黒毛和牛の焼肉レシピ・作り方
甘辛いタレが美味しい和牛のグリル料理です。
準備：
30分
調理：
15分
合計:
45 分
サービス:
4
人
材料
- 薄くスライスしたリブアイまたはサーロインビーフ 1ポンド
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 日本酒または辛口白ワイン 1/4カップ
- 醤油 1/4カップ
- 砂糖 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- コーンスターチ 大さじ1
- ネギ 2 本（薄くスライス）
- 塩、コショウ、適量
説明書
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大きめのボウルににんにく、酒、醤油、砂糖、ごま油、コーンスターチを入れて混ぜ合わせます。
-
スライスした牛肉をボウルに加え、完全にコーティングされるまで混ぜます。
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グリルまたはグリルパンを強火で加熱します。
-
肉を片面約2〜3分、または好みの焼き加減になるまでグリルします。
-
ネギのスライス、塩、コショウを添えてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 300kcal
- 総脂質： 16g
- 飽和脂肪： 5g
- コレステロール : 75mg
- ナトリウム： 1230mg
- 総炭水化物量 : 8g
- 食物繊維： 0g
- 砂糖： 6g
- プロテイン : 28g
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