ハービーソーセージ、リンゴ、サワードウの詰め物の作り方
詰め物はメイン料理に追加するのに最適です。感謝祭の期間中に七面鳥を詰めるだけでなく、詰め物はあなたの選んだ料理を引き立てる素晴らしいサイドディッシュです。この詰め物のレシピを楽しむのを止めることはできません!
サービス:
4
人
材料
- 1ポンドのハービーソーセージ、ケーシングを取り外した
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- セロリの茎 2本（みじん切り）
- 皮をむき、芯を取り、さいの目に切ったリンゴ 2個
- 角切りにしたサワードウブレッド 4 カップ
- チキンスープ 1カップ
- バター 大さじ2
- 新鮮なパセリのみじん切り 大さじ2
- 新鮮なセージ、みじん切り 大さじ1
- 新鮮なタイム、みじん切り 大さじ1
- 塩、コショウ、適量
説明書
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オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。
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大きなフライパンで、ハーブソーセージを中火にかけ、茶色になって崩れるまで調理します。フライパンから取り出して置いておきます。
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同じフライパンでバターを溶かし、玉ねぎとセロリを柔らかくなり始めるまで約5分間炒めます。
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リンゴを加え、さらに3分間調理を続けます。
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大きなミキシングボウルに、調理済みのソーセージ、ソテーした野菜、サワードウブレッドキューブ、パセリ、セージ、タイムを混ぜ合わせます。
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混合物がしっとりするがべたべたにならないまで、チキンスープを徐々に注ぎます。塩とコショウで味付けします。
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詰め物混合物を油を塗ったグラタン皿に移し、ホイルで覆います。
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予熱したオーブンで30分間焼きます。次にホイルを外し、表面がきつね色になりカリカリになるまでさらに10分間焼きます。
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ハーブ入りのソーセージ、リンゴ、サワードウの詰め物をサイドディッシュまたはメインコースとして提供します。
栄養
- カロリー： 380kcal
- 総脂質： 16g
- 飽和脂肪： 6g
- コレステロール : 46mg
- ナトリウム： 900mg
- 総炭水化物量 : 45g
- 食物繊維： 4g
- 砂糖： 11g
- プロテイン : 15g
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