ベジタリアンクロックポットチリマックレシピの作り方
マカロニヌードルの心地よさを加えた、美味しくてボリュームのあるベジタリアンチリです。
準備：
10分
調理：
6時間
合計：
6時間10分
サービス:
4
人
材料
- 黒豆 1 缶 (15 オンス)、水を切ってすすいだ
- インゲン豆 1 缶 (15 オンス)、水気を切り、すすいでください。
- トウモロコシ 1 缶（15 オンス）、水を切っておく
- 角切りトマト 1缶（28オンス）
- 赤ピーマン 1個（角切り）
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- チリパウダー 大さじ1
- クミン 小さじ1
- スモークパプリカ 小さじ1
- 塩、コショウ、適量
- 野菜スープ 2カップ
- エルボマカロニ 2カップ
- シュレッドチェダーチーズ 1/2カップ（お好みで）
説明書
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黒豆、インゲン豆、コーン、角切りのトマト（汁ごと）、角切りのピーマン、玉ねぎ、ニンニク、チリパウダー、クミン、スモークパプリカ、塩、コショウをスロークッカーで混ぜ合わせます。
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野菜スープを注ぎ、混ぜ合わせます。
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蓋をして弱火で6時間、時々かき混ぜながら煮ます。
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調理の最後の15分間に、エルボマカロニを加えてかき混ぜ、パスタが柔らかくなるまで調理を続けます。
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必要に応じて、食べる前にシュレッドチェダーチーズを上に振りかけます。
栄養
- カロリー： 509kcal
- 総脂質： 6g
- 飽和脂肪： 2g
- コレステロール : 8mg
- ナトリウム : 1283mg
- 総炭水化物量 : 98g
- 食物繊維： 17g
- 砂糖： 13g
- プロテイン : 23g
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