ポーク、アプリコット、ピスタチオのパイの作り方
ベーキングにはパイ生地のシートを使用するのが非常に実用的です。まず、伝統的なパンに比べて調理に必要な労力が少なくて済みます。さらに、生地はすでに準備されているため、生地を台無しにするのは非常に困難です。他の材料を料理に加えるだけで、いつでも温かくてサクサクした焼き菓子が必ず仕上がります。これらの で、この材料を使って作ることができるすべてのおやつを発見してください。
サービス:
4
人
材料
- 豚ミンチ 500g
- オリーブオイル 大さじ1
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 粉末クミン 小さじ1/2
- コリアンダー 小さじ1/2
- 挽いたシナモン 小さじ1/4
- パプリカ 小さじ1/4
- 塩、コショウ、適量
- ドライアプリコット 6個（細かく刻む）
- ピスタチオ 50g（粗く刻む）
- 既製のパイ生地 2枚
- 溶き卵 1個（卵洗い用）
説明書
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オーブンを 200°C (180°C ファン) に予熱します。
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大きな鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。玉ねぎとにんにくを加え、しんなりするまで炒めます。
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豚ひき肉をフライパンに加え、焼き色がつくまで炒めます。鍋から余分な脂肪を取り除きます。
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クミン、コリアンダー、シナモン、パプリカ、塩、コショウを加えて混ぜます。香りが立つまでさらに1分間調理します。
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鍋を火から下ろし、ドライアプリコットとピスタチオを加えて混ぜます。
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軽く小麦粉をまぶした表面で、パイ生地シートを4つの同じ大きさの長方形に伸ばします。
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豚肉の混合物をスプーン一杯ずつ、ペストリーの長方形の半分の上に置き、端の周りに境界線を残します。
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パイ生地を折り重ねてフィリングを包み、フォークで端を閉じます。パイに溶き卵を塗ります。
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クッキングシートを敷いた天板にパイを置きます。 20〜25分間、または黄金色でカリカリになるまで焼きます。
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ポーク、アプリコット、ピスタチオのパイを温かいまま、サイドのサラダや野菜と一緒にお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 420kcal
- 総脂質： 14g
- 飽和脂肪： 3g
- コレステロール : 88mg
- ナトリウム : 392mg
- 総炭水化物量 : 42g
- 食物繊維： 4g
- 砂糖： 6g
- プロテイン : 33g
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