ジャガイモネギスープの作り方
ジャガイモとネギを使ったクリーミーでほっとするスープです。
準備：
10分
調理：
35分
合計:
45 分
サービス:
4
人
材料
- ネギ 3 本（薄くスライス）
- 皮をむいて角切りにしたジャガイモ 4個
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- チキンまたは野菜のスープ 4カップ
- 生クリーム 1カップ
- バター 大さじ2
- 塩、コショウ、適量
説明書
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スープポットにバターを中火で溶かします。ネギ、玉ねぎ、ニンニクを加え、柔らかくなるまで約5分間煮ます。
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ジャガイモとだし汁を加えて沸騰させます。火を弱めて25分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。
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浸漬ブレンダーを使用するか、スープをブレンダーに移し、クリーミーになるまでブレンドします。
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クリームを加えて混ぜ、塩、コショウで味を調える。
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刻んだネギやチャイブを添えて、熱いうちにお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 354kcal
- 総脂質 : 22g
- 飽和脂肪： 13g
- コレステロール : 74mg
- ナトリウム： 1028mg
- 総炭水化物量 : 33g
- 食物繊維： 4g
- 砂糖： 6g
- プロテイン : 6g
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