リチャード・ブレイスの液体窒素シャーベットのレシピの作り方
液体窒素を使用してクリーミーな食感と爆発的な風味を実現した、ユニークでさわやかなデザートです。
準備：
10分
調理：
5分
合計:
15 分
サービス:
4
人
材料
- フルーツピューレ 1カップ（お好みの味）
- 砂糖 1/4カップ
- 水 1/4カップ
- 液体窒素 1カップ
説明書
-
ブレンダーで、フルーツピューレ、砂糖、水をよく混ざるまで混ぜます。
-
シャーベットが形成されるまで、低速で混合しながら液体窒素を徐々に注ぎます。
-
ボウルにすくってすぐにお召し上がりください。
栄養
- 該当なし
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