アボカドクリーム入りエビのファヒータの作り方
シーフードについてどこから始めますか？シーフード料理の種類が豊富で選ぶのに迷ってしまうかもしれませんが、ご心配なく。私たちのシーフードレシピはあなたの役に立ちます！
サービス:
4
人
材料
- エビ 1 ポンド（皮をむいて背わたを取り除いたもの）
- 赤ピーマン 1個（スライス）
- 黄ピーマン 1個（スライス）
- 赤玉ねぎ 1 個（スライス）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- オリーブオイル 大さじ2
- チリパウダー 大さじ1
- クミン 小さじ1
- パプリカ 小さじ1
- 塩とコショウの味
- トルティーヤ 4枚
- アボカドクリーム ：
- 熟したアボカド 1個
- ギリシャヨーグルト 1/4カップ
- コリアンダー 1/4 カップ（みじん切り）
- ライム 1/2個（果汁入り）
- 塩とコショウの味
説明書
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大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。ニンニク、ピーマン、タマネギを加えます。柔らかくなるまで5分間煮ます。
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小さなボウルにチリパウダー、クミン、パプリカ、塩、コショウを入れて混ぜます。スパイス混合物をエビの上に振りかけ、フライパンに加えます。エビがピンク色になり、火が通るまで3〜4分間調理します。
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ミキサーまたはフードプロセッサーで、アボカド、ギリシャヨーグルト、コリアンダー、ライムジュース、塩、コショウを混ぜ合わせます。滑らかでクリーミーになるまでブレンドします。
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トルティーヤを乾いたフライパンまたは電子レンジで温めます。
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ファヒータを組み立てるには、各トルティーヤにスプーン一杯のアボカドクリームを塗ります。エビの混合物を上に乗せ、トルティーヤの側面を折り込みます。
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エビのファヒータに追加のアボカドクリームと、サルサ、サワークリーム、ワカモレなどのお好みのトッピングを添えてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 305kcal
- 総脂質： 11g
- 飽和脂肪： 2g
- コレステロール : 222mg
- ナトリウム： 178mg
- 総炭水化物量 : 18g
- 食物繊維： 6g
- 砂糖： 4g
- プロテイン : 35g
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