炭火焼きズッキーニとサーモンの温かいサラダの作り方
シーフードについてどこから始めますか？シーフード料理の種類が豊富で選ぶのに迷ってしまうかもしれませんが、ご心配なく。私たちのシーフードレシピはあなたの役に立ちます！
サービス:
4
人
材料
- ズッキーニ 4個（縦にスライス）
- 鮭の切り身 4枚
- オリーブオイル 大さじ2
- ニンニク 2片（みじん切り）
- レモン汁 1個分
- 塩、コショウ、適量
- ミニトマト 100g（半分に切る）
- 砕いたフェタチーズ 50g
- フレッシュバジルの葉（飾り用）
説明書
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グリルまたはグリドルパンを予熱します。
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スライスとサーモンの切り身にオリーブオイルを塗り、塩、コショウで味付けします。
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ズッキーニのスライスを焼き目が付くまで両面2〜3分焼きます。
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大きなボウルに、みじん切りにしたニンニク、レモン汁、オリーブオイル、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。
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グリルしたズッキーニ、チェリートマト、フェタチーズをボウルに加え、混ぜ合わせます。
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サーモンを大きな塊に切り、サラダにそっと混ぜます。
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温かいサラダを 大皿に盛り、新鮮なバジルの葉を飾ります。
栄養
- カロリー： 298kcal
- 総脂質： 18g
- 飽和脂肪： 5g
- コレステロール : 60mg
- ナトリウム : 273mg
- 総炭水化物量 : 9g
- 食物繊維： 3g
- 砂糖： 5g
- プロテイン : 25g
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