キエフチキンのレシピ

この簡単なキエフチキンレシピは、おそらく私たちがあなたに提供する最高の鶏胸肉レシピの1つです。「チキンシュプリーム」としても知られ、通常はポテトコルカノンやグレモラータポテトなどのポテト料理と一緒に出されます。

チキンキエフとは何ですか？

おそらく西洋のメニューでこれを目にするでしょうが、キエフチキンとは何なのか、そしてそれに何が詰められているのか疑問に思ったことはありますか ? ジューシーな鶏の胸肉を焼いたり揚げたりしたものに卵とパン粉をまぶし、バター、みじん切りのパセリ、砕いたニンニク少々を詰め、レモン汁をたっぷりふりかけたものです。この料理はロシア発祥で、そのため「キエフ」という言葉が付けられました。

キエフチキンの作り方のヒント

数多くある鶏肉の詰め物料理の中でも、間違いなく傑出しています。ジューシーで風味豊かで、濃厚なガーリックバターがたっぷり入っています。このロシア料理は本当に素晴らしいです。こんがり焼けたカリカリの皮を切り裂くと、柔らかい鶏の胸肉にバターの風味があふれ出し、食欲をそそります。この濃厚な美味しさをできるだけ早く味わっていただくために、以下のヒントをお読みください。

ポケットを作るとき にないように注意してください 。その場合は、 開けた穴の近くの層を薄くスライスし、それを折り重ねてカバーします。
鶏肉を詰めすぎないように注意してください。 焼く過程で漏れたり、胸が少し開いたりすることがあります。
鶏胸肉を冷凍し、固まるまで待ちます。 最良の結果を得るには、 冷凍のまま調理してください 。これは、バターとニンニクを内部に密閉したままにするためで、各胸肉の中心が焦げずに表面が形成されるまで調理する時間があります。
調理が終わったら、 塩とコショウで味付けし、ソテーしたキエフの上にレモンを絞ることを忘れないでください 。レシピに風味豊かな最後のタッチを与え、すべての層を風味豊かにします。